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【微酒】越来越董之二 | 二次腾飞,董酒“大健康”理念日趋风行!

发布者:贵州董酒股份有限公司     时间:2022-11-01

俗话说,“台上一分钟,台下十年功。”但对董酒人来说,这就是企业精神的真实写照,老老实实用足时间下足功夫做好一瓶好酒。


在2021年7月董酒新增4万吨技改扩建项目启动仪式上,蔡友平董事长说道:“想做好董酒,绝对不能急功近利,如果没有十年以上的时间功夫沉下来学习、实践、思考和积淀,就很难称得上是一位合格的董酒人;就像没有十年以上酒体的董酒,就不能称之为是董酒佰草香一样。”


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▲2021年董酒新增4万吨技改扩建项目启动仪式


结合董酒连续五年同比增长看这句话,并非是空喊口号,而是每一位董酒人日复一日对品质坚守的精雕细琢,更是源于这份坚守所带来的底气,让其在市场布局的一五规划中实现高速稳定连续翻番的增长。因为董酒人坚信只有在严控品质的情况下,才能长久有效的保证企业的稳定增长,且用实际行动证明即是如此。


01

产能保障坚实有力


众所周知,项目建设需要时间,且是一个需要持续不断投入才见成效的事项;而董酒的生产工艺中18个月超长发酵期,3年基酒陶坛储存,5年生产周期则是其必不可少的工艺工序,且因其工艺特殊性,生产时还需借助老厂区的大窖原料进行,这是一个循环往复的过程,同样是需要不断持续坚持才可保证基酒的质量及产能。


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▲董酒大窖


因此新区建设是势在必行且刻不容缓,项目从立项、到启动、再到当下,真抓实干,现场所见始终保持高速推进,发展日新月异。新区一期项目基础工程已完成90%,酿酒车间已于今年9月25日开始投料下窖。预计2023年5月1日,完成主体结构建设并转入装修、安装等施工;计划2023年5月酿酒投产同步实现原酒储能功能,2023年底前竣工验收,完成一期项目建设。


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▲董酒新增4万吨技改扩建项目施工现场(一期)


从一片荒芜到高楼初成,从一纸蓝图到扬帆起航,一年时间,已初见规模,在施工现场空地上,塔吊雄伟,渣车繁忙,机声清唱,物料清整,有序而紧张。让项目从立项到建设,从建设到投产、出酒,再到储存,遵循规律将纸上蓝图逐步变为真实产能。


02

配套保障稳定有序


无论是项目建设,还是产品蓄能,更或是品牌沉淀,都不是一蹴而就,他需要在稳定的组织结构中,统筹兼顾、循序渐进,立足长远谋发展。新区建设是基础保障,供应链、技术研发、市场督查、信息化建设等同样是必不可少的配套保障。


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▲董酒老厂区


5年来,董酒通过不断的对现有厂区设备、供应链、储能、技术研发等升级改造,日均产能相较5年前提速6-8倍;开展与多个高等院校重点实验室长期合作,深挖董酒所含健康物质,并取得实效,发现多种新健康物质,目前仍在深入研究中;


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▲国密董酒g6


随着智能手机及大数据产业的蓬勃发展,针对个人的数据抓取越加清晰,而以此技术基础为支撑,围绕一物一码,白酒数字化生产和数字化营销的时代必然来临。基于此,董酒2022年11月将实现数字化基础保障工作,2023年将加快推行数字化营销系统开发工作,让保障管理朝着智能化、制度化、精细化的方向清晰前进。


市场方面,从大范围全国招商布局到优商扶商,从粗放式经营到精细化管理,逐渐清晰路径,其具体表现一是抓过程、去库存,因其深知合理库存可以解决市场保障,但过度压货则是风险增加;其二是腾笼换鸟,对于理念不合、配合度不高的商坚定不动摇进行更换;三是强化团队管理,坚守职业道德,无论是对商还是对人,建立严厉的督查制度,不遗余力肃清市场违规行为,一经发现,绝不容忍,保持市场的洁净程度、美誉度,以诚相待,共同成长。在董酒看来,“健康”是其品质所自然决定,而健康的市场环境则是保证企业健康发展长久有效的必要条件。


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▲董酒酒库


一个立足长远发展的企业,对高品质追求是始终如一,这也是一个企业可以凭借的核心竞争力之一。不论是董酒新区建设还是配套保障,可以看出均是夯实其品质与产能,立足根本为董酒的二次腾飞打下坚实稳定的保障基础。


转载来源:微酒

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